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沈阳现重口味昆虫宴 夜市现另类昆虫宴

2020-12-31 社会奇闻 沈阳现重口味昆虫宴 夜市现另类昆虫宴
沈阳现重口味昆虫宴#e#
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现场更有一条2米长的大蛇被剥皮油炸,端上餐桌。

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据商贩介绍食用昆虫具有排毒养颜、滋阴补气等功效。现场有不少市民围观选购。

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各式昆虫等待顾客选购。

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油炸后的昆虫。

#p#大学开昆虫宴教授带头吃蛆#e#

日前,华中农业大学举行了一场昆虫宴,数百学子前来尝鲜,50余斤昆虫被“一扫而光”。活动主办方介绍,举行这场宴会并非是为了美食,而是通过这种方式让更多人学会正确认识昆虫。

当日中午11点,华农桃园食堂外架起10套炊具,该校植科院的数十名学生一身厨师打扮,以竹蛹、蜂蛹、无菌蝇蛆、蝗虫、竹虫为原料,辅以鸡蛋、白菜、孜然等食材,煎炒烹炸,各施手艺,共烹昆虫宴。一时间,香味四溢,让不少前往食堂的学生转道来此,一品昆虫盛宴。

一道名为“黄金饺”的菜肴是抢手货,制作者是华农食科院学生江亚兵,这个北方小伙以蜂蛹、鸡蛋、白菜、香菇为馅包的饺子,吃起来鲜嫩弹牙,成为最受欢迎的菜肴之一。“昆虫包在皮里,吃起来顾虑少些。”江亚兵说。除了味道,照顾食客心理也是他们这道菜成功的原因。

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对于这场丰盛的昆虫宴,有人吃得很“嗨”,有人却难以下筷。华农女生李谨岑,品尝了所有昆虫菜肴,还点评各菜式。原来,在她的家乡云南,吃昆虫并不鲜见,这回碰上学校举行昆虫宴,她乘机“过了一下瘾”。

而一道名为“金色浪漫”,让许多来往的同学望而却步。制作者陈媛媛见此有些失望。原来这道菜主要食材是蛆,和黄瓜、小番茄、葡萄干、肉松一起热炒而成,“这道菜卖相不错,营养价值高,无奈很多人过不了心理关。”陈媛媛说。

看到此景,该校昆虫学专家周兴苗亲自试吃,并对在场学生说,“大家不要有恐惧心理,这蛆虫是人工饲养,吃起来比虾还香!”他还从营养价值角度来说服过往食客品尝。女生柯晶晶终于动了筷子,闭着眼睛吃了一块,“想着有点恶心,但味道的确不错。”

#p#夜市惊现另类昆虫宴#e#

蟑螂、蝎子、大青虫被做成食物摆上餐桌,你敢尝吗?前天,九华山路夜市惊现“昆虫宴”,不过,好奇的人多,敢吃的市民还真是屈指可数。

前天晚上,记者来到九华山路夜市时,老远就发现了“昆虫宴”的招牌,吸引了不少市民驻足。记者凑上前一看,桌子上摆放着竹签穿着的各类虫子,能认出来有蝎子、蜈蚣、蛐蛐等,还有的已经被加工得认不出本来面目,但其中最惹眼的应该是成串的蟑螂,乍一看确实有些吓人。

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“这是养殖的蟑螂,比平时我们看到的干净多了。”服务员周女士随手拿起一串想展示给围观的市民看,却没想到一扬手就吓退了不少人。她有些哭笑不得地向记者介绍道,这些昆虫先油炸过一遍,再加上作料就能吃了。记者发现,尽管看的人不少,但能鼓起勇气买一串尝尝的还真没几个。

“如果说口感最正常的应该是蝎子,和龙虾有点像,口味最重的就是蟑螂了。”夜市负责人告诉记者,这些昆虫都是他们从外地引进的养殖品种,尽管看起来吓人,但营养价值很高,想让合肥市民尝尝鲜。